Dangke si Keju Enrekang
Keterangan Bibliografi
| Pengarang | : Siti Nuraini |
| Pengarang 2 | : |
| Kontributor | : Isha Nindya (ilustrator) |
| Penerbit | : Penerbit BRIN |
| Kota terbit | : Jakarta |
| Tahun terbit | : 2025 |
| ISBN | : 978-602-6303-92-9 |
| Subyek | : keju – enrekang, Sulawesi Selatan |
| Klasifikasi | : 637.3 Sit d |
| Bahasa | : Indonesia |
| Edisi | : Cetakan 1 |
| Halaman | : ix + 33 hlm.; 17,5 × 25 cm |
Jenis Koleksi Pustaka
E-Book
Kategori Pustaka
anak
Abstraksi
Dangke merupakan salah satu keju buatan asli Indonesia. Keju lokal ini diproduksi oleh warga di Kabupaten Enrekang. Dangke memiliki tekstur mirip dengan tahu, berwarna putih kekuningan, dan beraroma keju. Buku ini menceritakan tentang Dangke si Keju yang tinggal di Enrekang, Sulawesi Selatan. Dangke ingin berbagi pengetahuan tentang asal usul namanya, proses pembuatan kejunya, dan manfaat keju untuk kesehatan
Inventaris
| # | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | 22/L2/2026 | Ya |