Tata boga dasar untuk pembelajaran SMK
Keterangan Bibliografi
| Pengarang | : Rifka RN |
| Pengarang 2 | : |
| Kontributor | : - |
| Penerbit | : indopublika |
| Kota terbit | : Yogyakarta |
| Tahun terbit | : 2017 |
| ISBN | : 9786026466839 |
| Subyek | : Masakan |
| Klasifikasi | : 641.5 Rif t |
| Bahasa | : Indonesia |
| Edisi | : ed.1 |
| Halaman | : 144 hlm, ilus, 24 cm |
| Keyword | : tata boga |
| Lokasi | : |
Jenis Koleksi Pustaka
Buku
Kategori Pustaka
Tidak ada kategori
Abstraksi
Buku materi pembelajaran Tata Boga SMK ini banyak memuat materi yang dibutuhkan siswa dan guru dalam proses pembelajaran di kelas. Banyak materi yang secara teori dapat mendukung pembelajaran praktek di lapangan para siswa. Buku ini memuat sedikit dasar-dasar dan pengetahuan praktis tentang kajian tata boga dalam wilayah teori serta terapan. Buku ini juga dilengkapi soal-soal latihan yang telah disesuaikan dengan kurikulum yang berlaku saat ini.
Inventaris
| # | Inventaris | Perpustakaan | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | 6117/P1/2017 | Kantor Pusat | Ya | |
| 2 | 6118/P1/2017 | Kantor Pusat | Ya | |
| 3 | 6119/P1/M/2017 | Kantor Pusat | Ya |