Tidak ada kategori

Totok Sugiarto. 2016. Panen Kodok Dalam Waktu 3 Bulan. Jawa Barat: Lumenta Publishing. Klasifikasi: 639.37 Tot P. Kata kunci: kodok Budidaya katak bisa dilakukan baik di wilayah yang memiliki 2 musim ataupun 4 musim. Tujuan daribudidaya katak ini untuk diambil dagingnya yang akan digunakan sebagai bahan makanan untuk dikonsumsi. Paha katak merupakan sumber bahan pangan yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan rasa yang enak, sehingga tidak mengherankan jika permintaan katak untuk konsumsi baik dalam maupun luar negeri setiap tahunnya terus meningkat, sedangkan pasokannya terus menurun. Penurunan ekspor katak terjadi karena berkurangnya stok katak dari alam. Dalam budidaya katak terdapat masalah yang harus diatasi oleh peternak katak antara lain aspek-aspek pendorong dan penghambatnya, termasuk serangan penyakit dan bakteri.