Buku

Tidak ada kategori

Nugraheni. Raja Obat Alami: Mentimun Khasiat A-Z. Yogyakarta: Andi, 2016. Klasifikasi: 615.5 Nug R. Subjek: Terapi. ISBN: 978-979-29-5141-7

Mentimun atau timun merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Mentimun termasuk dalam suku labu-labuan dan memiliki nama latin cumis sativus. Sayuran ini berasal dari lereng Gunung Himalaya di India yang dikembangkan sejak 3.000 tahun yang lalu. Semakin lama penyebaran mentimun ini sampai ke Asia dan Eropa hingga ke benua Amerika yang dibawa oleh Columbus. Jenis mentimun sangat banyak, namun dapat digolongkan menjadi 2 golongan yaitu mentimun yang buahnya berbintil bintil dan mentimun yang buahnya halus. Mentimun memiliki kandungan zat-zat yang berguna bagi tubuh seperti: kalori, karbohidrat, protein dan asam amino, vitamin, mineral, lemak sterol dan zat lain. Semua bagian dari mentimun memiliki banyak manfaat dan khasiat mulai dari kulit, daging buah dan biji mentimun. Mentimun berkhasiat bagi kecantikan, bidang kuliner juga untuk mencegah beberapa penyakit seperti kanker, hepatitis, ginjal.