Tidak ada kategori

Th. Dwi Suryaningrum.2016. Penanganan dan Pengolahan Baby Fish Nila. Jakarta: Penebar Swadaya. Klasifikasi: budidaya ikan - baby fish nila Baby fish nila atau sering disebut ikan balita merupakan salah satu komoditas perikanan budidaya yang prospeknya cukup menjanjikan. Ikan ini sengaja dibudidayakan dalam ukuran kecil atau hanya berukuran 5-7 cm. Baby fish nila hanya perlu waktu pembesaran setelah menetas selama 30-45 hari, lalu dipanen. Dalam budidaya ikan ini, pakan diperoleh secara alami berupa mikro plankton yang terdapat pada kolam atau lahan sawah tumpang sari dengan padi (paddy cum fish).Buku ini dapat dijadikan acuan bagi yang berminat untuk pembudidayaan baby fish serta pengolahannya untuk memperbaiki mutu dan penyajian produknya sehingga menjangkau konsumen yang lebih luas di pasar lokal, pasar modern maupun di luar negeri.