Mengolah Ikan
Keterangan Bibliografi
| Pengarang | : Wulan Ayodya |
| Pengarang 2 | : |
| Kontributor | : - |
| Penerbit | : Erlangga |
| Kota terbit | : Jakarta |
| Tahun terbit | : 2016 |
| ISBN | : 978-602-298-606-5 |
| Subyek | : Masakan dan Minuman |
| Klasifikasi | : 641.5 Wul m |
| Bahasa | : Indonesia |
| Edisi | : - |
| Halaman | : 85 hlm,; 25 cm. |
| Keyword | : Masakan dan Minuman |
| Lokasi | : |
Jenis Koleksi Pustaka
Buku
Kategori Pustaka
Tidak ada kategori
Abstraksi
641.5 Wul m
buku
Mengolah Ikan
Wulan Ayodya | Erlangga, 2016 / -
Buku seri boga untuk SMK tentang mengolah ikan ini berisi berisi pengetahuan dasar mengenai ikan dan cara mengolahnya, disertai panduan bisnis untuk pemula dilengkapi berbagai resep hidangan olahan ikan. Perencanaan usaha kuliner dari olahan ikan lengkap dengan perencanaan biaya sehingga mempermudah untuk diikuti.
Inventaris
| # | Inventaris | Perpustakaan | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | 3347/P1/M/2016 | Kantor Pusat | Ya | |
| 2 | 3348/P1/M/2016 | Kantor Pusat | Ya | |
| 3 | 4182/P1/2016 | Kantor Pusat | Ya | |
| 4 | 4183/P1/2016 | Kantor Pusat | Ya |