Tidak ada kategori

Rahmat Rukmana. 1999. Anggur. Yogyakarta: Kanisius. Klasifikasi: 634.8 Rah A2. Kata kunci: budidaya anggur Tanaman anggur termasuk suku (famili) Vitaceae yang mempunyai 2 submarga (subgenus)Muscadina dan Euvitis (bunch grape). Kerabat dekat anggur mencapai sekiar 60 jenis (spesies) dan ribuan varietas.Faktor iklim berpegaruh terhadap pertumbuhan dan produksi anggur meliputi ketinggian tempat yang berkaitan dengan suhu dan kelembapan udara, curah hujan, dan sinar matahari. Sedangkan tipe tanah yang paling baik adalah tanah liat dan tanah liat berpasir (komposisi 30-50 persen). Jenis tanah yang ideal untuk pengembangan tanaman anggur yaitu tanh aluvial dan grumosol. Selain itu perlu diperhatikan juga pemilihan lahan atau tanahnya yang subur, gembur , keadaan aerasi dan drainase yang baik, kedalaman air tanah tidak lebih dari 1 meter di bawah permukaan tanah, bebas dari kandungan garam (alkalin) dan reaksi tanah (pH 6-7). Pada prinsipnya perbanyakan tanaman anggur scara vegetatif (setek, okulasi, penyambungan, serta cangkokan) dan generatif (dengan biji)