Buku

Tidak ada kategori

Eko Haryanto. Budidaya Kacang Panjang. Jakarta: Penebar Swadaya, 2011. Klasifikasi:633.3 Har B1. Subjek: tanaman ladang. Buku. ISBN: 979-489-266-1.

Kacang panjang merupakan salah satu jensi sayuran kacang-kacangan yang sudah lama dikenal.  Tanaman ini termasuk dalam famili Papilionaceae merupakan tanaman semusim. Tanaman ini berbentuk perdu yang menjalar atau merambat.Daunnya berupa daun majenuk, terdiri dari 3 helai. Bagian yang dapat dikonsumsi dari tanaman ini adalah buah dan daun mudanya. Sayur ini banyak mengandung vitamin A,B dan C terutama pada polong muda. Bijinya mengandung protein, lemak dan karbohidrat.Dengan demikian komoditii ini merupakan sumber protein nabati yang cukup potensial.Kacang panjang dapat ditanam sepanjang musim baik musim kemarau maupun penghujan serta jenis tanah bertekstur liat berpasir merupakan jenis tanah yang paling baik untuk bertanam. Tanaman kacang panjang mudah untuk dibudidayakan karena tidak memilih tempat khusus untuk pertumbuhannnya. Beberapa faktor yang mempengaruhi budidaya kacang panjang diuraikan dalam buku ini mulai dari penggunaan benih unggul, pengolahan tanah, pengairan, pemupukan, serta pengendalian hama dan penyakit.