Resep Eksklusif Kue Kering

Keterangan Bibliografi
Pengarang : Hendra Utomo
Pengarang 2 :
Kontributor : -
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
Kota terbit : Jakarta
Tahun terbit : 2005
ISBN : 979-22-1235-3
Subyek : Masakan Roti
Klasifikasi : Masakan Hen r
Bahasa : Indonesia
Edisi : Cet. 1
Halaman : 78 hlm
Keyword :
Lokasi :
Jenis Koleksi Pustaka

Buku

Kategori Pustaka

Tidak ada kategori

Abstraksi

Kue sangat beraneka ragam jenisnya, salah satu yang banyak digemari adalah kue kering yang sangat cocok untuk camilan sehari hari dan biasanya selalu disajikan pada saat Lebaran. Buku ini berisi lebih dari 30 resep kue kering yang dipresentasikan dengan menarik oleh Hendra Utomo seorang executive chef muda. Resep dalam buku ini memiliki cita rasa yang lain, diantaranya merupakan kue kering klasik seperti kastengel dan nastar, sebagian lagi merupakan kue kering temuan baru yang saat ini sedang tren. Buku ini sangat cocok untuk para praktisi boga atau siapapun yang ingin berkarya di usaha makanan.

Kata Kunci: kue, boga

Inventaris
# Inventaris Perpustakaan Dapat dipinjam Status Ada
1 4071/H1/2009 Kantor Pusat Ya