Pangan dan Gizi ; Ilmu Teknologi Industri dan Perdagangan Internasional
Keterangan Bibliografi
| Pengarang | : - |
| Pengarang 2 | : |
| Kontributor | : - |
| Penerbit | : Sagung Seto |
| Kota terbit | : Bogor |
| Tahun terbit | : 2001 |
| ISBN | : 979-95115-7.7 |
| Subyek | : Makanan |
| Klasifikasi | : 613.2 Pan |
| Bahasa | : Indonesia |
| Edisi | : Cet. 1 |
| Halaman | : iii, 297 hlm. ; 23 cm. |
| Keyword | : |
| Lokasi | : |
Jenis Koleksi Pustaka
Buku
Kategori Pustaka
Tidak ada kategori
Abstraksi
Pangan & Gizi
Berisi Rekayasa proses menghadapi tantangan masa depan industri pangan indonesia, peranan teknologi pangan dalam meningkatkan nilai tambah produk minyak sawit Indnonesia, kesiapan teknologi pangan, pencegahan gizi lebih dan penyakit kronis melalui melalui pola konsumsi, startegi riset bidang mokrobiologi, potensi da prospek bioteknologi, menuju industri kecil, pemahaman karakteristik biokimiawi.
Inventaris
| # | Inventaris | Perpustakaan | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | 773/L/2005 | Kantor Pusat | Ya |