Tidak ada kategori

Judul Buku: Sehat Dengan Makanan Berserat; Pengarang: Rusilanti ; Klasifikasi: 641 Rus S; Kata Kunci: Makanan dan Minuman Saat ini masyarakat banyak yang mengabaikan konsumsi makanan tinggi serat karena lebih memilih makanan praktis dan siap saji. Padahal makanan tingi serat sangat penting dalam menjaga kesehatan seperti mencegah sembelit, mencegah obesitas yang bisa memicu terjadinya penyakit diabetes melitus, jantung koroner dan kanker usus. Makanan tinggi serat ini dikonsumsi dalam jumlah sesuai kebutuhan karena jika kurang atau berlebihan akan berdampak negatif terhadap kesehatan. Makanan tinggi serat terdapat pada sayuran, buah, biji-bijian, padi-opadian dan kacang-kacangan. Semua bahan tersebut dapat diolah menjadi beragam makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari. Buku ini meyajikan aneka ragam olahan makanan berserat tinggi disertai teknik pengolahan, bumbu dan bahan dasarnya.