Buku

Tidak ada kategori

Kopi merupakan salah satu jenis tanaman tropis yang dapat tumbuh di mana saja. Biji kopi dapat diolah sebagai bahan minuman yang lezat rasanya dan banyak dikonsumsi di banyak negara. Kopi juga sebagai komoditi nonmigas yang banyak diekspor oleh Indonesia. Tanaman kopi bukan tanaman asli Indonesia, melainkan dari benua Afrika. Tanaman kopi dibawa ke Indonesia pada tahun 1696. Tanaman kopi terdapat dalam 3 jenis kopi yaitu : kopi Arabika, kopi Liberika dan kopi Canephora atau juga disebut kopi robusta. Dalam pengelolaan tanaman kopi, selain memperhatikan keadaan iklim, jenis dan varietas yang akan ditanam, juga harus diperhatikan pekerjaan-pekerjaan yang dijalankan dalam pemuliaan tanaman kopi. Masa panen kopii bisa dilakukan dalam beberapa kali dalam setahun. Kopi hanya dapat diperdagangkan dalam bentuk biji-biji kering yang sudah terlepas dari daging buah dan kulitnya. Kopi seperti ini disebut kopi beras atau Markt Koffie.